Investir dans le chêne truffier Le bon filon
Quand on pense aux placements financiers, on imagine souvent des actions, des assurances-vie ou des investissements immobiliers.
Mais aujourd’hui, une option encore peu connue s’offre à vous : investir dans le chêne truffier.
Ce type d’investissement permet de miser sur un produit de luxe très prisé dans la gastronomie, la truffe, souvent surnommée « l’or noir ».
La production de truffes en France : un patrimoine en déclin
La production française de truffes a drastiquement chuté, passant de plus de 1 000 tonnes au début du 20ᵉ siècle à environ 30 tonnes par an dans les années 1990-2000. Aujourd’hui, plus de 90 % de la production provient de truffières composées d’arbres truffiers mycorhizés de manière contrôlée.
Comment investir dans des chênes truffiers ?
Pour investir, il suffit d’acquérir un ou plusieurs chênes truffiers, généralement âgés de 5 ans au début de leur production.
La production est aléatoire, mais en moyenne, 50 % de la récolte est partagée entre les propriétaires en fonction du nombre d’arbres possédés.
Les arbres peuvent être achetés à différents âges, avec des prix allant de 50€ euros pour un jeune arbre à environ 250€ pour un arbre plus mature, déjà proche de la production.
Un certificat de propriété est fourni, incluant des informations sur le numéro de l’arbre, le nom de la parcelle, et les dates de plantation et de production.
Comment ça marche ? L'investissement dans un chêne truffier ?
Les promoteurs de ce concept s’occupent de planter et d’entretenir les chênes truffiers, puis les proposent à la vente aux particuliers qui deviennent ainsi copropriétaires d’une truffière.
L’entretien inclut l’analyse des sols pour s’assurer qu’ils conviennent à la trufficulture et la plantation d’arbres mycorhizés avec des spores de truffe dans leurs racines.
Un arbre truffier commence à produire entre 5 et 8 ans, selon les espèces, la densité de plantation et l’entretien. Vers la douzième année, la production indicative par hectare peut varier de 20 à 90 kilos de truffes.
Une part de la récolte est redistribuée aux propriétaires de la truffière.
Le Prix de la Truffe Noire
La truffe peut être un bon moyen de rentabiliser un investissement foncier. Si vous possédez un terrain adapté à la trufficulture, vous pourriez envisager la production de truffes.
Pour investir, vous pouvez acheter un plant de chêne truffier âgé d’un à deux ans pour 15 à 20 euros, avec la possibilité de débuter avec une dizaine de plants.
À partir de 3 à 7 ans, votre plantation devrait commencer à produire. Avec une dizaine d’arbres, vous pouvez espérer une récolte annuelle de 200 grammes à 1 kilo de truffes. Compte tenu du prix au kilo, cet investissement pourrait rapidement être rentabilisé, d’autant plus que le kilo de truffe s’est vendu jusqu’à 1 000 euros ces dernières années. (Entre 500 et 1000€ en moyenne)
Comment calculer la production de vos truffes ?
La production annuelle d’une truffière est calculée en fonction de sa superficie en hectares.
On divise le nombre de truffes récoltées par le nombre d’arbres truffiers, et 50 % de la production est redistribuée aux propriétaires des arbres, tandis que la société conserve l’autre moitié pour l’entretien.
Après l’achat d’un arbre truffier, vous n’aurez plus de frais à prévoir. Cet arbre pourra produire des truffes pendant 15 à 20 ans.
Cependant, il est conseillé de rester vigilant lors des récoltes, car vu le prix des truffes, des personnes malintentionnées pourraient être tentées de « récolter » à votre insu.